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Edles Ambiente & exklusive Atmosphäre
Aktuelles
Betriebsferien
27.06.2022 bis 12.07.2022
Unsere Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag: 11:30 bis 22:00
Küche: 11:30 bis 14:30 & 17:30 bis 22:00
Reservierungen telefonisch unter:
02855 / 3038100
Einzigartig
Das Steffen’s bietet ein kulinarisches Erlebnis im einzigartigen Gewölbekeller des Wasserschloss Haus Voerde.
Die Mischung aus internationaler Kulinarik mit einem Hauch französischer Finesse und die außergewöhnliche Location im Wasserschloss machen das Steffen’s nicht nur exzellent, sondern auch einzigartig.
Kulinarik
Lassen Sie Ihre Geschacksknospen explodieren und erleben Sie unsere außergewöhnlichen Aromakompositionen.
Unter Verwendung von regionalen und saisonalen Qualitätsprodukten werden Klassiker zeitgenössisch interpretiert.
Hier gibt's lecker
Wasserschloss
Erleben Sie Köstliches auf höchstem Niveau in den historischen Mauern des Wasserschloss Haus Voerde.
Im Steffen’s im Wasserschloss Haus Voerde genießen Sie nicht nur auf höchstem Niveau – bei uns treffen Sie auch Partner und Freunde. Das historische, von Wasser umgebene Schloss im Herzen von Voerde, kombiniert mit klassischem Design sorgt für eine entspannte Atmosphäre.
Egal zu welchem Anlass, ob Hochzeit, Geburtstag, Weihnachtsfeier, Taufe oder Firmenfest – im Steffen’s finden Sie die perfekte Location mit tradiotionellem Ambiente.
Neben hervorragenden Gaumenfreuden bieten wir Ihnen erstklassigen Service für jedes Event.
Wir planen mit Ihnen das perfetke Event – sprechen Sie uns an.
Schlossterasse
Genießen Sie bei schönem Wetter feinste Speisen und ausgesuchte Getränke auf unserer Schlossterrasse.
Umgeben vom Wassergraben des Wasserschlosses finden bis zu 100 Personen Platz.
Zusätzlich zu unserer Schlossspeisekarte bieten wir Ihnen für den Außenbereich eine zusätzliche Speisekarte mit leichten, sommerlichen Gerichten.
Außerdem servieren wir Ihnen hausgemachte Kuchen und Torten von höchster Qualität.
Kulinarik
auf höchstem Niveau
Speisekarte
Schlossmenü
Vitello Tonnato / Kablbsrücken / Thunfischcreme / Kapern
Bärlauchcremesuppe
Risotto Milanese
Kalbsfiletmedaillon / Schalotten-Senfkruste / Rotweinsauce / Gemüse / Reibekuchen
Erdbeer Panna Cotta / Rhabarber-Schmandeis
3 Gänge 43,5
4 Gänge 49,5
5 Gänge 59,5
Weinempfehlung
ÀN/2 / Anima Negra / Mallorca / Trocken / Fruchtig / Weich
Spargel aus der Region
Spargelmenü
Marinierte Spargelspitzen / San Daniele Schinken
Spargelcreme / Lachswürfel
Stangenspargel & Kalbsfilet / Petersilien-Kartoffeln / Sauce Hollandaise
Variation / Erdbeer / Rhabarber / Waldmeistereis
4 Gänge 59
Vorspeisen
Spargelsalat / Espuma / Lachstatar / 19
Marinierte Spargelspitzen / San Daniele Schinken / 12
Spargelcreme / Lachswürfel / 8,5
Kleine Gerichte
Spargelgratin / Steinbutt / Nordseekrabben / 19,5
Tagliatelle / Spargel / Wildgarnele / Parmesan / Butter / 16
Hauptgerichte
Portion frischer Stangenspargel mit
Prosciutto Cotto / 31
Wiender Schnitzel / 32
Wildlachs / 34
Kalbsfilet / 35
Vorspeisen
Carpaccio / US-Rinderfilet / Parmesan / 18
Wildfang-Garnele / gebacken / Pankomehl / Curry-Koriandersauce / Feldsalat / Sesamdressing / 16
Riesengarnelen / Cocktail / Salat / Mango / Avocado / 16
Rote Beete Carpaccio / Burrata / Steirisches Kürbiskernöl / 18
Schlossvariation / Vorspeisen / 19
Suppen
Steinbuttcremesuppe / Fenchel / 11
Kraftbrühe / vom Eifelreh / Madeira / 8
Süßkartoffelcreme / Ingwer / Kokosmilch / 7
Ohne Fisch / Fleisch
Trüffelgnocchi / junger Spinat / Sojacreme / 16
Süßkartoffelgnocchi / Rote Beete – Selleriepüree / 14
Für die Kleinen
Wiener Schnitzel / Kartoffelpüree / Salat / 11
Spaghetti / Kalbsbolognese / 9
Fisch & Fleisch
MilchKalbsfilet / Champignon – Morchelrahm / Blattspinat / Gratinierte Kartoffeln / 29
Ochsenbäckchen / geschmort / Rotweinsauce / gebratenes Gemüse / Kartoffelpüree / 29
Lammrücken / Donald Russel / Kräuterjus / Tomaten / Bohnenkerne / Kartoffelgratin / 32
Kikok Maispoulardenbrust / Zitronengras – Currycreme / Gebackene Maistaler / Gemüse / 18
Prime US-Rinderfilet / Bernaise / Kartoffelgratin / Gemüse / 38
Hirschrücken / Wildpreiselbeeren / Spitzkohl / Steinpilzravioli / 32
Fischduett / Seezunge / Steinbutt / Safransauce / Kartoffelpüree / Blattspinat / 31
Kabeljau / Rückenfilet / Hummercreme / Nordseekrabben / Wildbrokkoli / La Ratte Kartoffeln / 29
Zanderfilet / Rote Beete-Selleriepüree / Spinat / Beurre Blanc / 28
Dessert
Steffen’s Schokoladentraum / Variation Valrhonaschokolade / 9
Variation / aus der SchlossPâtisserie / 12
Ananas-Kokoseis / Schokolade / Passionsfrucht / 9,5
Schlossterrasse
Fischeintopf / Marseille / 15
Datteln / im Speckmantel / Salat / Feigendressing / 9
Caesar Salad / Rotbarbenfilet / 15
Tagliatelle / Trüffelsauce / Gebratene Rinderfiletstreifen / 24
Serrano Schinken / Brot / Aioli / 14
Gnocchi / Kalbsbolognese / gehobelter Parmesan / 14
Steffen’s Currywurst / Rustic Fries / 8,5
Elsässer Zwiebelsuppe / Gruyére / Roggenbrotlaib / 8
Risotto Paprika / gebratene Edelfische / 19
US-Beef Burger / Rustic Fries / 14
Kikok-Salat / Brustfiletstreifen / Himbeer-Dressing / 14,5
Spaghetti Riesengarnelen / Olivenöl / Knoblauch / 19,5
Gratinierter Ziegenkäse / Wildkräutersalat / 13
Gefüllte Aubergine / Tomate / Burrata / 14
Antipasti Gemüse / Knoblauchbaguette / 11
Paprikarisotto / Parmesan / 13
Frische Waffeln / heiße Kirschen / Vanilleeis
Kuchenauswahl / Sorten auf Anfrage
Standesamtlich
Das Standesamt der Stadt Voerde befindet sich im Wasserschloss Haus Voerde.
Für Ihre Standesamtliche Hochzeit bieten wir Ihnen vom Sektempfang bis hin zum exklusiven Hochzeitsmenü den kompletten Service.
Machen Sie den Tag Ihrer Standesamtlichen Hochzeit zu etwas ganz besonderen.
Kontaktieren Sie uns für eine unverbindliche Beratung per Telefon oder über unser Kontaktformular.
Hier gibt's lecker
Hochzeiten
Feiern Sie Ihre Hochzeit in einzigartiger Atmosphäre im Wasserschloss Haus Voerde.
Wir bieten Ihnen einen Rundum-Service, damit Ihre Hochzeit zum unvergesslichen Event wird.
Feiern Sie mit bis zu 100 Personen in unserem Festsaal.
Kontaktieren Sie uns für eine unverbindliche Beratung per Telefon oder über unser Kontaktformular.
Kontakt
Steffen’s
im Wasserschloss Haus Voerde
Allee 65
46562 Voerde
Unsere Öffnunszeiten:
Montag & Dienstag Ruhetag
Mittwoch bis Sonntag: 11:30 bis 22:00
Küche: 11:30 bis 14:30 & 17:30 bis 22:00
Reservierungen:
Telefon: 02855 / 3038100
E-Mail: (keine Reservierungen)
info(at)steffens-voerde.de
Impressum
Steffen Ortmann
Heerstraße 335
46535 Dinslaken
info(at)steffens-voerde.de
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