Edles Ambiente & exklusive Atmosphäre

Aktuelles

Unsere Öffnungszeiten:

Mittwoch & Donnerstag: 17:00 – 21:30 Uhr

Freitag bis Sonntag: 11:00 – 21:30

Küche durchgehend geöffnet.

Reservierungen telefonisch unter:

02855 / 3038100

Einzigartig

Das Steffen’s bietet ein kulinarisches Erlebnis im einzigartigen Gewölbekeller des Wasserschloss Haus Voerde.

Die Mischung aus internationaler Kulinarik mit einem Hauch französischer Finesse und die außergewöhnliche Location im Wasserschloss machen das Steffen’s nicht nur exzellent, sondern auch einzigartig.

Kulinarik

Lassen Sie Ihre Geschacksknospen explodieren und erleben Sie unsere außergewöhnlichen Aromakompositionen.

Unter Verwendung von regionalen und saisonalen Qualitätsprodukten werden Klassiker zeitgenössisch interpretiert.

Wasserschloss

Erleben Sie Köstliches auf höchstem Niveau in den historischen Mauern des Wasserschloss Haus Voerde.

Im Steffen’s im Wasserschloss Haus Voerde genießen Sie nicht nur auf höchstem Niveau – bei uns treffen Sie auch Partner und Freunde. Das historische, von Wasser umgebene Schloss im Herzen von Voerde, kombiniert mit klassischem Design sorgt für eine entspannte Atmosphäre.

Egal zu welchem Anlass, ob Hochzeit, Geburtstag, Weihnachtsfeier, Taufe oder Firmenfest – im Steffen’s finden Sie die perfekte Location mit tradiotionellem Ambiente.

Neben hervorragenden Gaumenfreuden bieten wir Ihnen erstklassigen Service für jedes Event.

 

Wir planen mit Ihnen das perfetke Event – sprechen Sie uns an.

Schlossterasse

Genießen Sie bei schönem Wetter feinste Speisen und ausgesuchte Getränke auf unserer Schlossterrasse.

Umgeben vom Wassergraben des Wasserschlosses finden bis zu 100 Personen Platz.

Zusätzlich zu unserer Schlossspeisekarte bieten wir Ihnen für den Außenbereich eine zusätzliche Speisekarte mit leichten, sommerlichen Gerichten.

Außerdem servieren wir Ihnen hausgemachte Kuchen und Torten von höchster Qualität.

Kulinarik

auf höchstem Niveau

Speisekarte

Aperitifempfehlung

Sasse Amérie / 8,5

Sorbet von schwarzen Johannisbeeren mit Sekt / 7,5

Vorspeisen

Gratinierte Grünschalmuscheln / auf Blattspinat / 19

Geräuchertes Babyaalfilet / Rührei / karamellisiertes Schwarzbrot / 18

Elsässer Ziebelsuppe / gratiniert / Gruyère / 8,5

Kleinigkeiten

Gebackene Gambas / im Speckmantel / Salat in Trüffelvinaigrette / Brot / Aioli / 19

Gebratene Kalbsleberwurst / geröstete Kalbsbriesröschen / Apfel-Kartoffelpüree / 18

Hauptspeisen

Surf & Turf / Australian Ocean Beef Rückensteak / Jumbogamba / Kräuterbutter / Kartoffelgratin / Gemüse / 39

Wildteller / Hirschrücken / Fasanenbrust / Wildschweinbratwurst / Spätzlefrittata / Apfelrotkohl / 36

Grillteller von Edelfischen / Dreierlei Fischfilets / Gebackene Pankogarnele / Kräuterbutter / Grilltomate / Speckbohnen / Kartoffeltörtchen / 34

 

Karamellisierter Ziegenkäse / Salat / Himbeerdressing

Selleriecremesuppe

Ragout Fin von der Ente / Blätterteigpastetchen

Kalbsleberstreifen / Geröstetes Kalbsbries / Sauce & Ravioli vom Prosciutto Cotto / Wildbrokkoli

Gefüllter Schokoladencrêpe / Sauce & Eiscreme von Bourbon Vanille

3 Gänge / 43,5

4 Gänge / 49,5

5 Gänge / 59,5

Weinempfehlung

ÀN/2 / Anima Negra / Mallorca / Trocken / Fruchtig / Weich

 

Riesengarnelen / Knoblauch-Chiliöl / Kräuterbaguette / 19

Königslachs / Geräuchert / Reibeküchlein / Dillsauce / 16

Karamellisierter Gorgonzola / Birnen / gebackene Speckdatteln / 14

Schlossvariation / Vorspeisen / 19

Bretonische Fischsuppe / Knoblauchbaguette / 12

Cremesuppe von Süsskartoffeln / Ingwer / Kokosmilch 7

Steinpilzcremesuppe / 9

Menüsuppe / 8

Trüffelgnocchi / junger Spinat / Sojacreme / 16

Spaghetti / Knoblauchöl / 15

Gebackener Wildbrokkoli / Tomatencreme / 14

Gebratenes Antipastigemüse / Blumenkohl / Gorgonzolasauce / 16

Parmesanravioli / Gremolata / Gemüse / 17

Wiener Schnitzel / Kartoffelpüree / Salat / 11

Spaghetti / Kalbsbolognese / 9

Rinderfilet / Dry Aged / Cognac-Pfeffersauce / Grillgemüse / Kartoffelgratin / 38

Kalbsfiletmedaillons / Champignon-Morchelrahm / Berner Rösti / Gemüse / 35

Hirschrücken / Preiselbeersauce / Herzoginnenkartoffeln / Rahmwirsing / 36

Ochsenbäckchen / geschmort / Rotweinsauce / Selleriepüree / Sauerkraut / 29

Skrei Kabeljaufilet / Beurre Blanc / La Ratte Kartoffeln / Paprikagemüse / 32

Teriyaki Wildlachsfilet / Currysauce / Kartoffelpüree / Blattspinat / 29

Steffen’s Schokoladentraum / Variation Valrhonaschokolade / 11

Variation / aus der SchlossPâtisserie / 12

Crème brûlée / 8,5

Menüdessert / 9

Gratinierter Obstsalat / Quarkzabaglione / Amarenaeis / 9

Brot Aioli & Oliven / 7,50

Serranoschinken, Brot, Aioli, Oliven, Manchegokäse / 16

Fischeintopf / Marseille / 15

Caesar Salad / gebackenes Kikok-Hühnchen / 15

Tagliatelle / Trüffelsauce / Gebratene Rinderfiletstreifen / 28

Gnocchi / Kalbsbolognese / gehobelter Parmesan / 14

Steffen’s Currywurst / Rustic Fries / 9,5

Ravioli / Gorgonzolacreme / Kalbsfiletstreifen / 26

Riesengarnelen / Im Speckmantel / Salsa / Mango-Fenchelsalat / 19,00

Gratinierter Ziegenkäse / Wildkräutersalat / 13

Black Tiger Riesengarnelen / Spagehtti / Knoblauch / Chili / 19

Ikarimi Rauchlachs / Reibekuchen / Sour Cream / Salatbouquet / 14,50

Terriyaki Wildlachs / Linsencurry / Blattspinat / 27

Krüstchen / überbacken / Schweineschnitzel / Spargel / Sauce Hollandaise / 22

Hausgemachte Burger

US-BEEF / Tomaten / Rustic Fries / 15

Garnele / Sriracha-Mayo / Sesam-Algensalat / Süsskartoffelpommes / 18

Pulles Pork / Laugenbrötchen / Coleslaw / Pommes / 15

Vegetarisch

Gratinierter Ziegenkäse / Wildkräutersalat / Rote Beete / 14

Ochsenherztomaten / Burrata / Salat Pflaumen-Vanilledressing / 14,50

Antipasti Gemüse / Sour Cream / Knoblauchbaguette / 12

Bruschetta / 6,50

Aus der Schlosspâttisserie

Frische Waffeln / Puderzucker / 4,50

Frische Waffeln / Heiße Kirschen / 5,50

Frische Waffeln / Heiße Kirschen / Bourbon Vanilleeis / 7,00

Kaiserschmarn / Preiselbeersahne / Pflaumenkompott / Vanilleeis / 9,50

Gefüllter Windbeutel / Vanillecreme / Schokosauce / 8,00

Apfelstrudel / warme Vanillesauce / 6,00

Kuchenauswahl / Sorten auf Anfrage

Heiraten

im Wasserschloss

Standesamtlich

Das Standesamt der Stadt Voerde befindet sich im Wasserschloss Haus Voerde.

Für Ihre Standesamtliche Hochzeit bieten wir Ihnen vom Sektempfang bis hin zum exklusiven Hochzeitsmenü den kompletten Service.

Machen Sie den Tag Ihrer Standesamtlichen Hochzeit zu etwas ganz besonderen.

Kontaktieren Sie uns für eine unverbindliche Beratung per Telefon oder über unser Kontaktformular.

Hier gibt's lecker

Hochzeiten

Feiern Sie Ihre Hochzeit in einzigartiger Atmosphäre im Wasserschloss Haus Voerde.

Wir bieten Ihnen einen Rundum-Service, damit Ihre Hochzeit zum unvergesslichen Event wird.

Feiern Sie mit bis zu 100 Personen in unserem Festsaal.

Kontaktieren Sie uns für eine unverbindliche Beratung per Telefon oder über unser Kontaktformular.

Kontakt

Steffen’s

im Wasserschloss Haus Voerde

Allee 65

46562 Voerde

Unsere Öffnunszeiten:

Mittwoch & Donnerstag: 17:00 – 21:30 Uhr

Freitag bis Sonntag: 11:00 – 21:30

Küche durchgehend geöffnet.

Reservierungen:

Telefon: 02855 / 3038100

E-Mail: (keine Reservierungen)

info(at)steffens-voerde.de

Informationspflicht laut § 5 TMG.
Steffen Ortmann
Heerstraße 335
46535 Dinslaken
info(at)steffens-voerde.de
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EU-Streitschlichtung

Gemäß Verordnung über Online-Streitbeilegung in Verbraucherangelegenheiten (ODR-Verordnung) möchten wir Sie über die Online-Streitbeilegungsplattform (OS-Plattform) informieren. Verbraucher haben die Möglichkeit, Beschwerden an die Online Streitbeilegungsplattform der Europäischen Kommission unter http://ec.europa.eu/odr?tid=321253702 zu richten. Die dafür notwendigen Kontaktdaten finden Sie oberhalb in unserem Impressum. Wir möchten Sie jedoch darauf hinweisen, dass wir nicht bereit oder verpflichtet sind, an Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle teilzunehmen.